強“雙基” 提能力 轉作風 | 開展食品安全培訓，築牢市場安全屏障！

為加強黃淮市場食品安全管理工作，推動食品安全專項治理更上一個台階，提升廣大市場員工食品安全意識和管理技能，5月31日下午，黃淮股份組織開展食品安全專項知識培訓，市場東西區運營部全員、各部室經理正副職及主管共計40餘人參加培訓活動。培訓由市場食品安全辦負責人李記程主講。

本次培訓活動重點圍繞市場食品安全相關問題展開。培訓對什麼是食用農産品、預包裝食品、“三無産品”、“臨期食品”、“過期食品”、食品添加劑、“三品一标”等食品安全基礎知識進行詳細解讀，列舉了食品安全管理中常見問題并講述了有害食品辨别方法，對食品安全領域有關“應知應會”法律法規進行了專項普及。本次培訓活動内容豐富、深入淺出，淺顯易懂，提高了中層管理者食品安全知識水平，有利于推動市場食品安全管理工作做細、做實。

接下來，黃淮市場将結合食品安全管理中遇到的實際情況，認真總結分析，豐富培訓内容，提高培訓頻次，廣大培訓對象和範圍，将廣大商戶納入到食品安全培訓中來，将食品安全意識和挂念融入到日常管理中，督促廣大商戶切實承擔起食品安全主體責任，聯合商戶共同推進市場食品安全工作有效落地，切實築牢市場食品安全屏障。